Hae
Ready Steady Flow
Kaupallinen yhteistyö

Kuopuksen synttärikakku: valkosuklaaraakakakku

Kaupallinen yhteistyö: Foodin

Kysyimme kolmeveeltä, että minkälaisen kakun hän haluaisi synttärijuhliinsa. Vastaukseksi tuli välittömästi ”valkosuklaaraakakakku”. Eipä siinä muuta kuin kakun tekoon! Tässä resepti suussasulavaan valkosuklaakakkuun, jossa on paksu ja tuhti pohja, välikerroksena mansikka-banaani kreemi, ole hyvä:

Pohja

500g tuoreita taateleita

1L liotettuja cashewpähkinöitä

50g sulaa kaakaovoita

2rkl kookosöljyä

1dl kookoshiutaleita

2rkl kaakaojauhetta

1/2tl merisuolaa

1/4tl vaniljaa

 

Liota pähkinöitä yön yli, valuta vesi. Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Lisää kaikki pohjan ainekset monitoimikoneeseen ja aja massa sileäksi. Painele massa leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita pakkaseen odottamaan välikerroksen valmistumista.

valkosuklaaraakakakku

Välikerros

2oog mansikoita

1 kypsä banaani

25g sulaa kaakaovoita

25g kookosmannaa

 

Sulata kaakaovoi ja kookosmanna vesihauteessa. Sekoita ja soseuta ainekset tasaiseksi kreemiksi sauvasekoittimella ja levitä se kakkupohjan päälle. Laita kakku takaisin pakastimeen jähmettymään. Tämän kerroksen jähmettymiseen/jäätymiseen menee hieman pidempi aika. Itse tein kakun tähän asti illalla ja jatkoin vasta aamulla viimeiseen vaiheeseen.

 

Kuorrute

75g sulaa kaakaovoita

25g kookosmannaa

2rkl hunajaa

1tl lesitiinijauhetta

1 kypsä banaani

1/2 sitruunan mehu

1/2 sitruunan raastettu kuori

valkosuklaaraakakakku

Esikoinen tuli kesken kuvaussession kertomaan mielipiteensä kakusta

Sulata kaakaovoi ja kookosmanna vesihauteessa sekoita sekaan hunaja ja lesitiini. Raasta pestyn sitruunan kuori ja lisää se sitruunamehun ja muussatun banaanin kanssa edellisten sekaan. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi kreemiksi. Valuta jähmettyneen kakun päälle ja tasoita nopeasti, sillä kuorrute jämähtää lähes välittömästi.

Kakku kannattaa leikata kohmeisena jo valmiiksi paloiksi, sillä täyte ja pintakerros alkaa hieman valumaan lämmetessään.

valkosuklaaraakakakku

Meillä valkosuklaaraakakakku pääsi synttäreiden juhlapöytään

P.S. Tiesithän, että Foodinin herkkuja löydät myös K- ja S-ryhmän kaupoista, Ruohonjuuresta sekä muista hyvinvoinnin erikoisliikkeistä ja verkkokaupoista!

LISÄÄ HERKULLISIA KAKKUJA:

Raakakakku-unelmia osa 1/3: suklaa-kinuskikakku

Raakakakku-unelmia osa 2/3: Mustikkainen kakku

Raakakakku-unelmia osa 3/3: lime-avocadokakku

Kaupallinen yhteistyö: Foodin

4 kommenttia

  1. Kanelitanko kirjoitti:

    Kiitos reseptistä 💛
    Innolla odotan, että pääsen testaamaan. Mahdollisesti myös juhlatarjoiluihin⚘

    Kiitos ihanasta ja monipuolisesta blogista 😊 Asiaa valtamedioiden vaikenemista asioista ja paljon muutakin, wau.

    • emmi kirjoitti:

      Oi, toivottavasti kakku maistuu!
      Kiitos kommentistasi, täällä päässä tasapainoillaan jatkuvasti sen kanssa, että blogi ei olisi liian sekamelskainen. Mutta kiva kuulla, että tällaisenakin blogi viehättää.

  2. Kanelitanko kirjoitti:

    Mielestäni bloginne on monipuolinen ja vaihteleva hyvällä tavalla. Ei lainkaan sekamelskainen.

    Hyvää jatkoa, iloa ja tsemppiä!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *